Bahan A
-Ikan patin 1 ekor ( kalau ada ikan baung lagi sedap )
-Asam keping 3
-Daun kesum (dipotong kecil)
Bahan B
-Cili padi 6 tangkai ( nak lebih pedas tambah lagi)
-Kunyit hidup 4 inci
-Tempoyak 3-4 sudu
Cara2
-Kisar semua bahan bahan B bersama air
-Masukkan bahan yang telah di kisar kedalam periuk
-Masukkan asam keping dan daun kesom, biarkan bahan2 tadi sehingga mendidih.
-Tambahkan sedikit garam dan perasa mengikut citarasa
-Masukkan ikan, tunggu sehingga ikan masak.
Sedia untuk dihidang.
#( Tips 1: Nak lagi pekat boleh tambah tempoyak lagi .)
# (Tips 2: Boleh tambah bunga kantan jika ada)
