Zutaten:
200 g Rindfleisch
300 g Prinzess-,Stangen- oder Buschbohnen
2 Zwiebeln und Knoblauchzehen
Paprika und Tomatenpaste.
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch klein hacken und in Öl anbraten, nach 3 min das geschnittene Fleisch dazugeben und ebenfalls anbraten.
Wenn ihr das gemacht habt, würzt ihr das ganze mit Koriander, Salz und Pfeffer, anschließend gebt ihr 2 Tassen heißes Wasser dazu.
Das ganze lasst ihr kochen, bis das Wasser komplett verdunstet ist, damit das Fleisch schön zart wird. Dann kommen die Bohnen dazu, 1 gehäufter Löffel Paprikapaste, 2 gehäufte Löffel Tomatenmark oder Tomatenpaste, vermischen und 600ml heißes Wasser mit 2 TL Gemüsebrühe dazu. Kochen lassen, bis die Bohnen gar sind und fertig. Wenn das Wasser nicht reicht, müsst ihr mehr hinzugeben.
